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餐饮商户为什么会选择商用微波餐饮设备?

发布时间:2022-04-06      点击次数:247
   时代在变化,餐饮也在变!中国经济的发展推动了人们生活水平的提高,快速、经济、实惠、美味、方便、营养成为了餐饮市场的需求,不少连锁餐饮、外卖便当、动车、高铁、新零售+都采用商用微波餐饮设备来快速加热食品,为顾客提供餐食服务。微波炉的原理是利用其内部的磁控管,将电能转变成微波,以2450MHZ的震荡频率穿透食物,当微波被食物吸收时,食物内之极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)即被吸引以每秒24亿5千万次的速度快速震荡,这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。那么一样是加热, 为什么有家用和商用两种,餐饮商户又为什么应该选择价格较高的商用微波炉呢?
  商用微波餐饮设备本质的区别就是功率远远大于家用微波炉的功率,家用的一般也就几百瓦功率,而商用的小功率都是一千瓦以上,为什么便利店选择这种商用设备,是因为相对于家用的微波炉商用加热速度更快,加热选择档位多,加热的食品不一样会有不同的档位进行控制,从而达到加热不同食材的效果。所以便利店和一些大型商业餐饮业选择微波炉的时候都会选择商业专用微波炉。
  产品具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、加热时间控制系统、自动报警系统、可选配PLC控制系统、视频监视系统等。微波采用进口三星磁控管,变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式,可确保设备24小时连续工作。该设备占地面积小、加热速度快、加热均匀、设备动性可控性好、安装简单、操作方便、节能环保等特点,可24小时连续工作。微波加热杀菌不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。
  商用微波餐饮设备现广泛应用于企业、快餐公司、展会等的盒饭配送,其优点是产量高、快速快,短短几分钟左右即可达到温度要求。另外在快餐盒饭的微波加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。微
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